Συχνά προκύπτει το ερώτημα γιατί προϊόντα με 70% περιεκτικότητα σε αλκοόλη προτιμώνται για την απολύμανση επιφανειών και εξοπλισμού, αντί για υψηλότερες συγκεντρώσεις, όπως το 90%. Παρόλο που φαίνεται ότι η υψηλότερη συγκέντρωση θα είναι πιο αποτελεσματική, η 70% αλκοόλη είναι στην πραγματικότητα πιο αποδοτική για απολύμανση. Ας δούμε γιατί:
1. Χρόνος επαφής
- Πιο αργή εξάτμιση: Οι αλκοόλες είναι πτητικές ουσίες και οι υψηλότερες συγκεντρώσεις, όπως το 90%, εξατμίζονται πιο γρήγορα. Αυτό σημαίνει ότι μειώνεται ο χρόνος που παραμένουν σε επαφή με τα μικροβιακά κύτταρα. Αντίθετα, η 70% αλκοόλη εξατμίζεται πιο αργά, παραμένοντας για μεγαλύτερο διάστημα στις επιφάνειες και προσφέροντας καλύτερα αποτελέσματα.
- Βέλτιστη ισορροπία νερού: Το νερό που περιέχει η 70% αλκοόλη επιβραδύνει την εξάτμιση, επιτρέποντας στην αλκοόλη να δράσει για περισσότερο χρόνο, γεγονός κρίσιμο για την αποτελεσματική καταστροφή των μικροβίων.
- Καλύτερη μετουσίωση πρωτεϊνών: Η ποσότητα νερού στην 70% αλκοόλη βοηθά στη διάσπαση και καταστροφή των πρωτεϊνών των βακτηρίων πιο αποτελεσματικά. Αντίθετα, η 90% αλκοόλη περιέχει λιγότερο νερό, δυσχεραίνοντας τη διαδικασία της μετουσίωσης των πρωτεϊνών.
2. Διείσδυση
- Ενισχυμένη διείσδυση στα κυτταρικά τοιχώματα: Η 70% αλκοόλη, λόγω της περιεκτικότητάς της σε νερό, έχει την ικανότητα να διεισδύει πιο αποτελεσματικά στα κυτταρικά τοιχώματα των μικροβίων. Έτσι, η αλκοόλη εισχωρεί μέσα στα κύτταρα και τα καταστρέφει από μέσα προς τα έξω.
- Αποφυγή πήξης πρωτεϊνών: Σε προϊόντα με 90% αλκοόλη, οι πρωτεΐνες στην επιφάνεια των βακτηρίων μπορεί να πήξουν γρήγορα, σχηματίζοντας ένα προστατευτικό φράγμα. Αυτό το φράγμα εμποδίζει την αλκοόλη να διεισδύσει στο εσωτερικό των κυττάρων, μειώνοντας έτσι την απολυμαντική της δράση.
Συμπέρασμα
Η περιεκτικότητα σε αλκοόλη 70% προσφέρει την ιδανική ισορροπία μεταξύ ισχύος και αποτελεσματικότητας, καθιστώντας την πιο αποτελεσματική για απολύμανση σε σχέση με την 90% αλκοόλη. Γι’ αυτό τον λόγο αυτά τα προϊόντα αποτελούν την προτιμώμενη επιλογή σε ιατρικές εφαρμογές και γενικά σε διαδικασίες καθαρισμού.
